1. Books
  2. Muchnye konditerskie izdelija iz bezdrozhzhevogo testa

Muchnye konditerskie izdelija iz bezdrozhzhevogo testa

Мучные кондитерские изделия из бездрожжевого теста
Muchnye konditerskie izdelija iz bezdrozhzhevogo testa
Language
Publisher
Publication year
Format
Pages
80
ISBN
978-5-7695-4573-3
 
Sold out (not kept in inventory any longer)
Notify when available Add to favourites
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров и кондитеров. Приведены товароведные характеристики сырья, используемого в производстве мучных кондитерских изделий, методики подготовки его к использованию....
V uchebnom posobii predlagaetsja primenenie kompetentnostnogo podkhoda k podgotovke povarov i konditerov. Privedeny tovarovednye kharakteristiki syrja, ispolzuemogo v proizvodstve muchnykh konditerskikh izdelij, metodiki podgotovki ego k ispolzovaniju....
EAN
9785769545733
More like this
  • Tolmacheva T. A.
    Publication year: 2022
    Paperback
    23.00 €
    20.91 € w/o VAT
  • Tolmacheva T. A.
    Publication year: 2021
    Paperback
    21.00 €
    19.09 € w/o VAT
  • Rumjantseva Natalija Mikhajlovna
    Publication year: 2024
    Hardcover
    22.00 €
    20.00 € w/o VAT
  • Sitnikov Aleksej Petrovich
    Publication year: 2024
    Paperback
    43.00 €
    39.09 € w/o VAT
  • We recommend
    Kosmos iz korobki
    Rusinova Evgenija Aleksandrovna
    Publication year: 2024
    Hardcover
    32.00 €
    29.09 € w/o VAT
  • Schedrina Alja
    Publication year: 2024
    Hardcover
    19.00 €
    17.27 € w/o VAT
  • Kapitonova T. I.
    Publication year: 2023
    Paperback
    18.00 €
    16.36 € w/o VAT
  • Kadykchanskij Andrej Viktorovich
    Publication year: 2023
    Hardcover
    68.00 €
    61.82 € w/o VAT
  • Durnovo Aleksej
    Publication year: 2023
    Hardcover
    45.00 €
    40.91 € w/o VAT
  • Praschuk Natalja Igorevna
    Publication year: 2023
    Paperback
    18.00 €
    16.36 € w/o VAT