1. Books
  2. Textbooks
  3. Proizvodstvennoe obuchenie po professii konditer. V 2 ch. Ch. 2

Proizvodstvennoe obuchenie po professii konditer. V 2 ch. Ch. 2

Производственное обучение по профессии кондитер. В 2 ч. Ч. 2
Proizvodstvennoe obuchenie po professii konditer. V 2 ch. Ch. 2
Language
Measurements
215/145/10 mm
Publisher
Publication year
Format
Pages
192
ISBN
978-5-7695-9078-8
 
Sold out (not kept in inventory any longer)
Notify when available Add to favourites
Рассмотрены практические аспекты приготовления кондитерских полуфабрикатов и изделий, подготовки кондитерского сырья к производству, требования к качеству кондитерских изделий и правила их хранения. Приведены сведения о современных видах...
Rassmotreny prakticheskie aspekty prigotovlenija konditerskikh polufabrikatov i izdelij, podgotovki konditerskogo syrja k proizvodstvu, trebovanija k kachestvu konditerskikh izdelij i pravila ikh khranenija. Privedeny svedenija o sovremennykh vidakh...
Category
EAN
9785769590788
BIC category:
YQ
More like this
  • E. Zajtseva
    Publication year: 2020
    Hardcover
    31.47 $
    28.61 $ w/o VAT
  • Alieva T.V.
    Publication year: 2021
    62.93 $
    57.21 $ w/o VAT
  • Publication year: 2020
    Hardcover
    32.52 $
    29.56 $ w/o VAT
  • Publication year: 2020
    Hardcover
    30.42 $
    27.65 $ w/o VAT
  • Khamraeva Elizaveta Aleksandrovna
    Publication year: 2021
    Paperback
    20.98 $
    19.07 $ w/o VAT
  • Khamraeva Elizaveta Aleksandrovna
    Publication year: 2021
    Paperback
    20.98 $
    19.07 $ w/o VAT
  • Davkova I.
    Publication year: 2009
    Paperback
    18.88 $
    17.16 $ w/o VAT
  • Publication year: 2019
    Paperback
    14.68 $
    13.35 $ w/o VAT
  • Uzorova Olga Vasilevna
    Publication year: 2018
    Paperback
    7.34 $
    6.67 $ w/o VAT
  • Khamraeva Elizaveta Aleksandrovna
    Publication year: 2019
    Paperback
    22.03 $ 15.42 $
    14.02 $ w/o VAT