1. Books
  2. Household
  3. Tekhnologicheskie protsessy predprijatij pitanija. Uchebnoe posobie

Tekhnologicheskie protsessy predprijatij pitanija. Uchebnoe posobie

Технологические процессы предприятий питания. Учебное пособие
Tekhnologicheskie protsessy predprijatij pitanija. Uchebnoe posobie
Language
Publisher
Publication year
Format
Pages
192
ISBN
978-5-4468-0818-2
 
Sold out (not kept in inventory any longer)
Notify when available Add to favourites
Рассмотрены технологические процессы производства на предприятиях общественного питания разных типов, в том числе технологические процессы производства полуфабрикатов из овощей и грибов, мяса и мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и пернатой...
Rassmotreny tekhnologicheskie protsessy proizvodstva na predprijatijakh obschestvennogo pitanija raznykh tipov, v tom chisle tekhnologicheskie protsessy proizvodstva polufabrikatov iz ovoschej i gribov, mjasa i mjasoproduktov, selskokhozjajstvennoj ptitsy i pernatoj...
EAN
9785446808182
BIC category:
V
More like this
  • Tolstoj A. D.
    Publication year: 2020
    Hardcover
    40.00 €
    36.36 € w/o VAT
  • Maljuga V. S.
    Publication year: 2022
    Paperback
    33.00 €
    30.00 € w/o VAT
  • Sysoev S. K.
    Publication year: 2022
    Hardcover
    47.00 €
    42.73 € w/o VAT
  • Sysoev S. K.
    Publication year: 2021
    Hardcover
    32.00 €
    29.09 € w/o VAT
  • Zubarev Ju. M.
    Publication year: 2021
    Hardcover
    64.00 €
    58.18 € w/o VAT
  • Pen R. Z.
    Publication year: 2021
    Hardcover
    73.00 €
    66.36 € w/o VAT
  • Majurnikova L. A.
    Publication year: 2022
    Hardcover
    43.00 €
    39.09 € w/o VAT
  • Toropova N. D.
    Publication year: 2022
    Hardcover
    50.00 €
    45.45 € w/o VAT
  • V. A. Lenivkin
    Publication year: 2020
    Hardcover
    36.00 €
    32.73 € w/o VAT
  • Majurnikova L. A.
    Publication year: 2021
    Paperback
    19.00 €
    17.27 € w/o VAT