Кристоф Мишалак - ныне один из самых модных и популярных парижских кондитеров. Он начинал в ниццком отеле "Негреско", затем работал в знаменитом "Фошоне" под началом Пьера Эрме, потом в парижской кондитерской "Ладюре". Почти 15 лет он на должности шеф-кондитера в легендарном отеле "Плаза Атене" и работает совместно с Аленом Дюкассом. В 2005 году Кристоф Мишалак стал первым на всемирном конкурсе кондитеров. В книге из серии Вesf Of представлены наиболее популярные рецепты Кристофа, разложенные на технологические этапы для удобства начинающих кондитеров.
Kristof Mishalak - nyne odin iz samykh modnykh i populjarnykh parizhskikh konditerov. On nachinal v nitstskom otele "Negresko", zatem rabotal v znamenitom "Foshone" pod nachalom Pera Erme, potom v parizhskoj konditerskoj "Ladjure". Pochti 15 let on na dolzhnosti shef-konditera v legendarnom otele "Plaza Atene" i rabotaet sovmestno s Alenom Djukassom. V 2005 godu Kristof Mishalak stal pervym na vsemirnom konkurse konditerov. V knige iz serii Vesf Of predstavleny naibolee populjarnye retsepty Kristofa, razlozhennye na tekhnologicheskie etapy dlja udobstva nachinajuschikh konditerov.
