Приготовление пищи - процесс творческий, что, впрочем, часто забывается в ежедневной текучке завтраков, обедов и ужинов на скорую руку. Эта книга вдохновит и опытных, и начинающих кулинаров на создание гастрономических шедевров. Неожиданные способы готовки и смелые комбинации продуктов помогут разнообразить меню ежедневных семейных трапез, а также праздничных застолий. В книге приведено более 300 рецептов блюд, подающихся на стол в одной тарелке. Во вступительной главе описаны основные приемы или технологии, которые необходимо знать для правильной готовки. Издание дополнено кулинарным словарем, в котором расписаны все используемые ингредиенты.
Prigotovlenie pischi - protsess tvorcheskij, chto, vprochem, chasto zabyvaetsja v ezhednevnoj tekuchke zavtrakov, obedov i uzhinov na skoruju ruku. Eta kniga vdokhnovit i opytnykh, i nachinajuschikh kulinarov na sozdanie gastronomicheskikh shedevrov. Neozhidannye sposoby gotovki i smelye kombinatsii produktov pomogut raznoobrazit menju ezhednevnykh semejnykh trapez, a takzhe prazdnichnykh zastolij. V knige privedeno bolee 300 retseptov bljud, podajuschikhsja na stol v odnoj tarelke. Vo vstupitelnoj glave opisany osnovnye priemy ili tekhnologii, kotorye neobkhodimo znat dlja pravilnoj gotovki. Izdanie dopolneno kulinarnym slovarem, v kotorom raspisany vse ispolzuemye ingredienty.
