1. Books
  2. Household
  3. Cooking
  4. Restorannaja kukhnja. Vypechka

Restorannaja kukhnja. Vypechka

Ресторанная кухня. Выпечка
Restorannaja kukhnja. Vypechka
Language
Measurements
290/230 mm
Publication year
Format
Pages
160
ISBN
978-5-98176-077-8
 
Sold out (not kept in inventory any longer)
Notify when available Add to favourites
В этой книге собраны лучшие рецепты различной выпечки от ведущих пекарей и кондитеров московских ресторанов, кафе и кондитерских. Пироги, торты, пирожные, печенье, кексы, хлеб - издание содержит множество новых ярких идей, приоткрывает профессиональные секреты, демонстрирует новые тенденции в кондитерском искусстве. Все рецепты представлены в удобном формате иллюстрированных мастер-классов, наглядно демонстрирующих все этапы приготовления, и сопровождаются авторскими комментариями.
V etoj knige sobrany luchshie retsepty razlichnoj vypechki ot veduschikh pekarej i konditerov moskovskikh restoranov, kafe i konditerskikh. Pirogi, torty, pirozhnye, pechene, keksy, khleb - izdanie soderzhit mnozhestvo novykh jarkikh idej, priotkryvaet professionalnye sekrety, demonstriruet novye tendentsii v konditerskom iskusstve. Vse retsepty predstavleny v udobnom formate illjustrirovannykh master-klassov, nagljadno demonstrirujuschikh vse etapy prigotovlenija, i soprovozhdajutsja avtorskimi kommentarijami.
Category
EAN
9785981760778
BIC category:
WB
More like this
  • Erdogan Irina
    Publication year: 2024
    Hardcover
    24.00 €
    21.82 € w/o VAT
  • Zamjatina Natalija Georgievna
    Publication year: 2025
    Hardcover
    18.00 €
    16.36 € w/o VAT
  • Motina Asja Igorevna
    Publication year: 2024
    Hardcover
    22.00 €
    20.00 € w/o VAT
  • Evdokimova Julija Vladislavovna
    Publication year: 2024
    Hardcover
    29.00 €
    26.36 € w/o VAT
  • Viel Pierre-Louis
    Publication year: 2024
    Hardcover
    17.00 €
    15.45 € w/o VAT
  • Polevskaja Evgenija Valerevna
    Publication year: 2023
    Hardcover
    28.00 €
    25.45 € w/o VAT
  • We recommend
    Vypechka po GOSTu
    Chadeeva Irina Valentinovna
    Publication year: 2023
    Hardcover
    58.00 €
    52.73 € w/o VAT
  • Roman Gershzon
    Publication year: 2019
    Hardcover
    24.00 €
    21.82 € w/o VAT
  • Morris T.
    Publication year: 2013
    Hardcover
    20.00 €
    18.18 € w/o VAT
  • Roux Michel
    Publication year: 2013
    Hardcover with paper sleeve
    82.00 €
    74.55 € w/o VAT