1. Books
  2. Household
  3. Cooking
  4. Gruzinskaja kukhnja. Ochag ili khram

Gruzinskaja kukhnja. Ochag ili khram

Грузинская кухня. Очаг или храм
Gruzinskaja kukhnja. Ochag ili khram
Author(s)
Language
Measurements
218/136 mm
Publisher
Publication year
Format
Pages
320
Weight
0.46 kg
ISBN
978-5-699-40483-4
 
Sold out (not kept in inventory any longer)
Notify when available Add to favourites
"Грузинская кухня. Очаг или храм" - кулинарная публицистика, интеллектуальное чтиво, посвященное пряной, яркой, эмоциональной и, бесспорно, невероятно вкусной грузинской кухне. Книга написана живым и остроумным языком, с отсылкой к различным литературным источникам: поэтам и писателям, анекдотам, тостам, мифам, загадкам. Григорий Дубовис - историк и кулинар, автор более 20 кулинарных книг - утверждает и убеждает: понять историю народа без кулинарии кое-как можно, но национальную кухню без истории изучать бессмысленно. Великая и простая грузинская кухня не исключение. И еще - влияние грузинской кухни на культуру страны соразмерно с влиянием Окуджавы, Амирэджиби, Данелия, Думбадзе. И оно куда существенней влияния рожденных в Грузии политиков...
"Gruzinskaja kukhnja. Ochag ili khram" - kulinarnaja publitsistika, intellektualnoe chtivo, posvjaschennoe prjanoj, jarkoj, emotsionalnoj i, bessporno, neverojatno vkusnoj gruzinskoj kukhne. Kniga napisana zhivym i ostroumnym jazykom, s otsylkoj k razlichnym literaturnym istochnikam: poetam i pisateljam, anekdotam, tostam, mifam, zagadkam. Grigorij Dubovis - istorik i kulinar, avtor bolee 20 kulinarnykh knig - utverzhdaet i ubezhdaet: ponjat istoriju naroda bez kulinarii koe-kak mozhno, no natsionalnuju kukhnju bez istorii izuchat bessmyslenno. Velikaja i prostaja gruzinskaja kukhnja ne iskljuchenie. I esche - vlijanie gruzinskoj kukhni na kulturu strany sorazmerno s vlijaniem Okudzhavy, Amiredzhibi, Danelija, Dumbadze. I ono kuda suschestvennej vlijanija rozhdennykh v Gruzii politikov...
Category
EAN
9785699404834
BIC category:
WB
More like this
  • Sjutkina Olga Anatolevna
    Publication year: 2022
    Hardcover
    50.00 € 35.00 €
    31.82 € w/o VAT
  • Erdogan Irina
    Publication year: 2024
    Hardcover
    24.00 €
    21.82 € w/o VAT
  • Zamjatina Natalija Georgievna
    Publication year: 2025
    Hardcover
    18.00 €
    16.36 € w/o VAT
  • Mane-Moreno Marianna
    Publication year: 2024
    Hardcover
    50.00 €
    45.45 € w/o VAT
  • Surova Marija Valerevna
    Publication year: 2024
    Hardcover
    25.00 €
    22.73 € w/o VAT
  • Mzhavanadze Tinatin
    Publication year: 2024
    Hardcover
    20.00 €
    18.18 € w/o VAT
  • Evdokimova Julija Vladislavovna
    Publication year: 2024
    Hardcover
    29.00 €
    26.36 € w/o VAT
  • Pokhlebkin Viljam Vasilevich
    Publication year: 2024
    Hardcover
    22.00 €
    20.00 € w/o VAT
  • Brenner M.
    Publication year: 2024
    Hardcover
    26.00 €
    23.64 € w/o VAT
  • Mane-Moreno M.
    Publication year: 2024
    Hardcover
    44.00 €
    40.00 € w/o VAT