Разработаны: Федеральным государственным научным учреждением "Всероссийский научно-исследовательский институт охраны труда" Министерства сельского хозяйства Российской Федерации (г. Орел), Государственным научным учреждением "Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности" Российской академии сельскохозяйственных наук. Приказом министра сельского хозяйства РФ No 1089 от 28.07.2003 с введением в действие настоящих Правил признаны недействующими на территории Российской Федерации "Правила безопасности в мясной промышленности", утвержденные заместителем министра сельского хозяйства и продовольствия СССР 12.11.91, согласованные с Федерацией профсоюза агропромышленного комплекса СССР 03.09.91, No 7-404.
Razrabotany: Federalnym gosudarstvennym nauchnym uchrezhdeniem "Vserossijskij nauchno-issledovatelskij institut okhrany truda" Ministerstva selskogo khozjajstva Rossijskoj Federatsii (g. Orel), Gosudarstvennym nauchnym uchrezhdeniem "Vserossijskij nauchno-issledovatelskij institut mjasnoj promyshlennosti" Rossijskoj akademii selskokhozjajstvennykh nauk. Prikazom ministra selskogo khozjajstva RF No 1089 ot 28.07.2003 s vvedeniem v dejstvie nastojaschikh Pravil priznany nedejstvujuschimi na territorii Rossijskoj Federatsii "Pravila bezopasnosti v mjasnoj promyshlennosti", utverzhdennye zamestitelem ministra selskogo khozjajstva i prodovolstvija SSSR 12.11.91, soglasovannye s Federatsiej profsojuza agropromyshlennogo kompleksa SSSR 03.09.91, No 7-404.
