Наша книга представляет читателю коллекцию самобытных блюд наиболее известных кухонь мира: русской и кавказской, французской и английской, испанской и итальянской, еврейской и индийской, корейской и японской... В ней раскрыты гастрономические секреты национальных блюд, которые кулинары хранили долгие века, история создания и способы приготовления популярных кушаний, называемых "хлебом насущным" коренных жителей той или иной страны. Обращаясь к истокам национальных кухонь, вы не только узнаете истинную ценность кулинарных творений соседей по земному шару, но и переживете встречу с подлинными чудесами традиций в культуре питания.
Nasha kniga predstavljaet chitatelju kollektsiju samobytnykh bljud naibolee izvestnykh kukhon mira: russkoj i kavkazskoj, frantsuzskoj i anglijskoj, ispanskoj i italjanskoj, evrejskoj i indijskoj, korejskoj i japonskoj... V nej raskryty gastronomicheskie sekrety natsionalnykh bljud, kotorye kulinary khranili dolgie veka, istorija sozdanija i sposoby prigotovlenija populjarnykh kushanij, nazyvaemykh "khlebom nasuschnym" korennykh zhitelej toj ili inoj strany. Obraschajas k istokam natsionalnykh kukhon, vy ne tolko uznaete istinnuju tsennost kulinarnykh tvorenij sosedej po zemnomu sharu, no i perezhivete vstrechu s podlinnymi chudesami traditsij v kulture pitanija.
