Говядина, тушенная с опятами и черносливом, свинина в горшочках по-монастырски, рагу из баранины с маслинами, кролик с апельсинами и овощами, цыпленок с тыквой, утка по-деревенски с брусникой... Перед этими соблазнительными запахами не устоять даже утонченным гурманам. А в сочетании с пикантным сыром, рисом, миндалем, грибами, овощами и необыкновенно ароматными специями обычное мясо превратится в нечто особенное. В этой книге представлены самые оригинальные рецепты. Выбирайте понравившиеся блюда - и вперед, за дело!
Govjadina, tushennaja s opjatami i chernoslivom, svinina v gorshochkakh po-monastyrski, ragu iz baraniny s maslinami, krolik s apelsinami i ovoschami, tsyplenok s tykvoj, utka po-derevenski s brusnikoj... Pered etimi soblaznitelnymi zapakhami ne ustojat dazhe utonchennym gurmanam. A v sochetanii s pikantnym syrom, risom, mindalem, gribami, ovoschami i neobyknovenno aromatnymi spetsijami obychnoe mjaso prevratitsja v nechto osobennoe. V etoj knige predstavleny samye originalnye retsepty. Vybirajte ponravivshiesja bljuda - i vpered, za delo!
