Эта уникальная книга знакомит с удивительным царством грибов, учит любить, узнавать, собирать и использовать разные их виды. Вы держите в руках книгу о таинственном мире грибов, которая существенно отличается от обычных атласов для грибников. Помимо описаний и иллюстраций, призванных помочь "узнать" при встрече тот или иной гриб, в ней содержатся сведения об истории и традициях собирания грибов в разных странах мира. Специальный раздел посвящен грибным отравлениям, а также плесеням - особой разновидности грибов, опасность которых для здоровья часто недооценивается. В главе "Грибы в кулинарии" собраны наиболее интересные рецепты приготовления блюд из грибов. Собственно атлас включает 449 видов грибов, а в других главах представлено еще около полусотни фотографий.
Eta unikalnaja kniga znakomit s udivitelnym tsarstvom gribov, uchit ljubit, uznavat, sobirat i ispolzovat raznye ikh vidy. Vy derzhite v rukakh knigu o tainstvennom mire gribov, kotoraja suschestvenno otlichaetsja ot obychnykh atlasov dlja gribnikov. Pomimo opisanij i illjustratsij, prizvannykh pomoch "uznat" pri vstreche tot ili inoj grib, v nej soderzhatsja svedenija ob istorii i traditsijakh sobiranija gribov v raznykh stranakh mira. Spetsialnyj razdel posvjaschen gribnym otravlenijam, a takzhe plesenjam - osoboj raznovidnosti gribov, opasnost kotorykh dlja zdorovja chasto nedootsenivaetsja. V glave "Griby v kulinarii" sobrany naibolee interesnye retsepty prigotovlenija bljud iz gribov. Sobstvenno atlas vkljuchaet 449 vidov gribov, a v drugikh glavakh predstavleno esche okolo polusotni fotografij.
