1. Books
  2. Household
  3. Cooking
  4. Tekhnologicheskoe oborudovanie pererabotki moloka. Ucheb. posobie

Tekhnologicheskoe oborudovanie pererabotki moloka. Ucheb. posobie

Технологическое оборудование переработки молока. Учеб. пособие
Tekhnologicheskoe oborudovanie pererabotki moloka. Ucheb. posobie
Author(s)
Language
Measurements
205/135/25 mm
Publisher
LKI
Publication year
Format
Pages
416
ISBN
978-5-8114-1775-9
 
Sold out (not kept in inventory any longer)
Notify when available Add to favourites
Допущено УМО по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения для студентов вузов в качестве учебного пособия для подготовки уровня бакалавриата по направлениям "Продукты питания животного происхождения" и для подготовки уровня магистра по направлению "Продукты питания животного происхождения" и направлению подготовки "Промышленная экология и биотехнология" профиль "Продукты питания животного происхождения" Допущено УМО вузов РФ по агрономическому образованию в качестве учебного пособия для подготовки бакалавров по направлению "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" Описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Приведены классификация технологического оборудования молочной отрасли, анализ его типовых конструкций и расчет основных параметров. Рассмотрено оборудование для выработки молочных продуктов. Для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Продукты питания животного...
Dopuscheno UMO po obrazovaniju v oblasti tekhnologii syrja i produktov zhivotnogo proiskhozhdenija dlja studentov vuzov v kachestve uchebnogo posobija dlja podgotovki urovnja bakalavriata po napravlenijam "Produkty pitanija zhivotnogo proiskhozhdenija" i dlja podgotovki urovnja magistra po napravleniju "Produkty pitanija zhivotnogo proiskhozhdenija" i napravleniju podgotovki "Promyshlennaja ekologija i biotekhnologija" profil "Produkty pitanija zhivotnogo proiskhozhdenija" Dopuscheno UMO vuzov RF po agronomicheskomu obrazovaniju v kachestve uchebnogo posobija dlja podgotovki bakalavrov po napravleniju "Tekhnologija proizvodstva i pererabotki selskokhozjajstvennoj produktsii" Opisano osnovnoe tekhnologicheskoe oborudovanie, primenjaemoe dlja pererabotki moloka. Privedeny klassifikatsija tekhnologicheskogo oborudovanija molochnoj otrasli, analiz ego tipovykh konstruktsij i raschet osnovnykh parametrov. Rassmotreno oborudovanie dlja vyrabotki molochnykh produktov. Dlja studentov, obuchajuschikhsja po napravleniju podgotovki "Produkty pitanija zhivotnogo...
Category
EAN
9785811417759
BIC category:
WB
More like this
  • Zuev N.A.
    Publication year: 2019
    Paperback
    24.00 €
    21.82 € w/o VAT
  • Eskender Ljumanov
    Publication year: 2018
    Hardcover
    38.00 €
    34.55 € w/o VAT
  • Ladukhin Nikolaj Mikhajlovich
    Publication year: 2021
    Paperback
    22.00 €
    20.00 € w/o VAT
  • Lobkova N.I.
    Publication year: 2018
    Hardcover
    114.00 € 11.40 €
    10.36 € w/o VAT
  • Publication year: 2016
    Paperback
    34.00 €
    30.91 € w/o VAT
  • Sterkhov Konstantin Vjacheslavovich
    Publication year: 2015
    Paperback
    31.00 €
    28.18 € w/o VAT
  • Paniotova Taisija Sergeevna
    Publication year: 2024
    Hardcover
    46.00 €
    41.82 € w/o VAT
  • Shapiro Jakov Semenovich
    Publication year: 2023
    Hardcover
    51.00 €
    46.36 € w/o VAT
  • Bazarova Nadezhda Pavlovna
    Publication year: 2023
    Hardcover
    17.00 €
    15.45 € w/o VAT
  • Demidovich Boris Pavlovich
    Publication year: 2022
    Hardcover
    58.00 €
    52.73 € w/o VAT