Изложены основные знания, а также достижения мировой науки и практики по питанию и кормлению сельскохозяйственных животных интенсивного типа продуктивности. Эти знания базируются на понимании процессов жизнедеятельности организма, биосинтеза продукции, их неразрывной взаимосвязи с физиолого-биохимическими процессами усвоения и обмена питательных веществ. Даны во многом новые методы оценки питательности кормов, определения потребности в энергии, белке, незаменимых аминокислотах. Учебник предназначен для обучения по курсу "Кормление сельскохозяйственных животных" студентов бакалавриата и магистратуры высших учебных заведений по направлению подготовки "Зоотехния" и по специальности "Ветеринария" и направлению "Ветсанэкспертиза".
Izlozheny osnovnye znanija, a takzhe dostizhenija mirovoj nauki i praktiki po pitaniju i kormleniju selskokhozjajstvennykh zhivotnykh intensivnogo tipa produktivnosti. Eti znanija bazirujutsja na ponimanii protsessov zhiznedejatelnosti organizma, biosinteza produktsii, ikh nerazryvnoj vzaimosvjazi s fiziologo-biokhimicheskimi protsessami usvoenija i obmena pitatelnykh veschestv. Dany vo mnogom novye metody otsenki pitatelnosti kormov, opredelenija potrebnosti v energii, belke, nezamenimykh aminokislotakh. Uchebnik prednaznachen dlja obuchenija po kursu "Kormlenie selskokhozjajstvennykh zhivotnykh" studentov bakalavriata i magistratury vysshikh uchebnykh zavedenij po napravleniju podgotovki "Zootekhnija" i po spetsialnosti "Veterinarija" i napravleniju "Vetsanekspertiza".
