В учебном пособии изложены основные вопросы, связанные с организацией производства на предприятии торговли. Рассмотрены основы теории и практической организации производственных процессов, инфраструктуры предприятия, товарооборота и товароснабжения, оперативного регулирования, подготовки, управления качеством и оценки эффективности совершенствования организации производства. Приведены примеры расчетов и вопросы для Самопроверки. Для студентов специальностей "Коммерция" и "Маркетинг" различных форм обучения, руководителей торговых предприятий и всех, кто стремится овладеть систематизированными знаниями в области организации процессов торговли.
V uchebnom posobii izlozheny osnovnye voprosy, svjazannye s organizatsiej proizvodstva na predprijatii torgovli. Rassmotreny osnovy teorii i prakticheskoj organizatsii proizvodstvennykh protsessov, infrastruktury predprijatija, tovarooborota i tovarosnabzhenija, operativnogo regulirovanija, podgotovki, upravlenija kachestvom i otsenki effektivnosti sovershenstvovanija organizatsii proizvodstva. Privedeny primery raschetov i voprosy dlja Samoproverki. Dlja studentov spetsialnostej "Kommertsija" i "Marketing" razlichnykh form obuchenija, rukovoditelej torgovykh predprijatij i vsekh, kto stremitsja ovladet sistematizirovannymi znanijami v oblasti organizatsii protsessov torgovli.
