Супы всегда пользовались популярностью в любой национальной кухне мира. Они обладают массой полезных свойств, поэтому диетологи советуют включать супы в ежедневный рацион. В этой книге представлены рецепты супов итальянской, русской, украинской, кавказской, азиатской, французской и греческой кухонь от лучших московских шеф-поваров. Это супы из овощей и грибов, мяса и рыбы, холодные и сладкие супы. Их рецепты довольно просты и позволят вам каждый день радовать свою семью и друзей вкусными, а порой и весьма необычными супами.
Supy vsegda polzovalis populjarnostju v ljuboj natsionalnoj kukhne mira. Oni obladajut massoj poleznykh svojstv, poetomu dietologi sovetujut vkljuchat supy v ezhednevnyj ratsion. V etoj knige predstavleny retsepty supov italjanskoj, russkoj, ukrainskoj, kavkazskoj, aziatskoj, frantsuzskoj i grecheskoj kukhon ot luchshikh moskovskikh shef-povarov. Eto supy iz ovoschej i gribov, mjasa i ryby, kholodnye i sladkie supy. Ikh retsepty dovolno prosty i pozvoljat vam kazhdyj den radovat svoju semju i druzej vkusnymi, a poroj i vesma neobychnymi supami.
