Не важно, где вы готовите на гриле - в доме, на залитой солнцем террасе или в лесу, - это всегда настоящее кулинарное событие. Теперь наслаждаться грилем можно не только летом, но и в любое другое время года. Ассортимент блюд, приготовленных на гриле, поистине бесконечен, ведь использовать можно практически любые продукты: великолепными на вкус будут не только мясо и рыба, но и фрукты, овощи, дичь, моллюски... Палитру вкусов помогут расширить разнообразные маринады, специи, приправы и пряности. А если вы подадите необычные гарниры и соусы, простое блюдо превратится в кулинарный шедевр, дарящий наслаждение! В этой книге мы предлагаем множество самых разных рецептов и интересных предложений по организации пикников и барбекю, которые станут незабываемыми праздниками.
Ne vazhno, gde vy gotovite na grile - v dome, na zalitoj solntsem terrase ili v lesu, - eto vsegda nastojaschee kulinarnoe sobytie. Teper naslazhdatsja grilem mozhno ne tolko letom, no i v ljuboe drugoe vremja goda. Assortiment bljud, prigotovlennykh na grile, poistine beskonechen, ved ispolzovat mozhno prakticheski ljubye produkty: velikolepnymi na vkus budut ne tolko mjaso i ryba, no i frukty, ovoschi, dich, molljuski... Palitru vkusov pomogut rasshirit raznoobraznye marinady, spetsii, pripravy i prjanosti. A esli vy podadite neobychnye garniry i sousy, prostoe bljudo prevratitsja v kulinarnyj shedevr, darjaschij naslazhdenie! V etoj knige my predlagaem mnozhestvo samykh raznykh retseptov i interesnykh predlozhenij po organizatsii piknikov i barbekju, kotorye stanut nezabyvaemymi prazdnikami.
