Рассмотрены вопросы: организации деятельности гостиничного комплекса; реализации гостиничных услуг и устойчивого развития гостиничного бизнеса; улучшения качества и повышения рыночной привлекательности гостиничного продукта, состава потребителей данного продукта и источников спроса на него, а также накопленный отечественный и зарубежный опыт взаимодействия гостиничных служб для обеспечения качественного обслуживания потребителей. Проанализированы проблемы сегментации, маркетинговой ориентации и рыночной коммуникации в гостиничном бизнесе и структура гостиничной индустрии в России и за рубежом. Соответствует ФГОС ВО 3+. Для студентов бакалавриата, магистрантов, аспирантов, преподавателей и всех интересующихся вопросами организации гостиничного бизнеса.
Rassmotreny voprosy: organizatsii dejatelnosti gostinichnogo kompleksa; realizatsii gostinichnykh uslug i ustojchivogo razvitija gostinichnogo biznesa; uluchshenija kachestva i povyshenija rynochnoj privlekatelnosti gostinichnogo produkta, sostava potrebitelej dannogo produkta i istochnikov sprosa na nego, a takzhe nakoplennyj otechestvennyj i zarubezhnyj opyt vzaimodejstvija gostinichnykh sluzhb dlja obespechenija kachestvennogo obsluzhivanija potrebitelej. Proanalizirovany problemy segmentatsii, marketingovoj orientatsii i rynochnoj kommunikatsii v gostinichnom biznese i struktura gostinichnoj industrii v Rossii i za rubezhom. Sootvetstvuet FGOS VO 3+. Dlja studentov bakalavriata, magistrantov, aspirantov, prepodavatelej i vsekh interesujuschikhsja voprosami organizatsii gostinichnogo biznesa.
