Пиво, являясь одним из самых древних слабоалкогольных напитков, во многих странах остается наиболее популярным и в наши дни. Приготовление хорошего пива требует понимания различий между многочисленными видами солода и хмеля и точного соблюдения многоэтапного технологического процесса. В книге описана технология приготовления пива в домашних условиях. Представлены рецепты изготовления различных сортов пива, приведен обзор имеющихся в продаже домашних пивоварен, описаны способы контроля качества получаемого напитка.
Pivo, javljajas odnim iz samykh drevnikh slaboalkogolnykh napitkov, vo mnogikh stranakh ostaetsja naibolee populjarnym i v nashi dni. Prigotovlenie khoroshego piva trebuet ponimanija razlichij mezhdu mnogochislennymi vidami soloda i khmelja i tochnogo sobljudenija mnogoetapnogo tekhnologicheskogo protsessa. V knige opisana tekhnologija prigotovlenija piva v domashnikh uslovijakh. Predstavleny retsepty izgotovlenija razlichnykh sortov piva, priveden obzor imejuschikhsja v prodazhe domashnikh pivovaren, opisany sposoby kontrolja kachestva poluchaemogo napitka.
