1. Books
  2. Household
  3. Cooking
  4. U barnoj stojki. Alkogolnye napitki kak nauka i kak iskusstvo

U barnoj stojki. Alkogolnye napitki kak nauka i kak iskusstvo

У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство
U barnoj stojki. Alkogolnye napitki kak nauka i kak iskusstvo
Author(s)
Language
Publisher
Publication year
Format
Pages
352
ISBN
978-5-9693-0436-9
Price:
33.51 $ 30.47 $ w/o VAT
 
Shipment: 2-4 weeks from the moment of the order
Add to shopcart Add to favourites
В течение десяти тысяч лет люди совершенствовали производство спиртных напитков, но лишь сравнительно недавно ученые начали использовать достижения науки для того, чтобы создать их идеальный состав. В ярком турне по культурам и континентам Адам Роджерс проводит нас по ведущим мировым лабораториям, барам и питейным заведениям, где совершенствуется наука пития. Автор описывает физические, биологические и химические основы идеального напитка, отдельно останавливаясь на психологических и нейробиологических процессах, провоцирующих желание пригубить бокал. Если вас когда нибудь интересовало, что происходит со спиртным напитком до того, как вы откупориваете бутылку, и то, какие реакции он запускает в вашем организме, книга "У барной стойки" - ваш незаменимый компаньон, несравненное дополнение к изысканным напиткам
V techenie desjati tysjach let ljudi sovershenstvovali proizvodstvo spirtnykh napitkov, no lish sravnitelno nedavno uchenye nachali ispolzovat dostizhenija nauki dlja togo, chtoby sozdat ikh idealnyj sostav. V jarkom turne po kulturam i kontinentam Adam Rodzhers provodit nas po veduschim mirovym laboratorijam, baram i pitejnym zavedenijam, gde sovershenstvuetsja nauka pitija. Avtor opisyvaet fizicheskie, biologicheskie i khimicheskie osnovy idealnogo napitka, otdelno ostanavlivajas na psikhologicheskikh i nejrobiologicheskikh protsessakh, provotsirujuschikh zhelanie prigubit bokal. Esli vas kogda nibud interesovalo, chto proiskhodit so spirtnym napitkom do togo, kak vy otkuporivaete butylku, i to, kakie reaktsii on zapuskaet v vashem organizme, kniga "U barnoj stojki" - vash nezamenimyj kompanon, nesravnennoe dopolnenie k izyskannym napitkam
Category
EAN
9785969304369
BIC category:
WB
More like this
  • Feofilov Eduard Vasilevich
    Publication year: 2020
    8.38 $
    7.62 $ w/o VAT
  • Publication year: 2017
    Hardcover
    19.90 $
    18.09 $ w/o VAT
  • Publication year: 2017
    Hardcover
    26.18 $
    23.80 $ w/o VAT
  • Grachev S.N.
    Publication year: 2022
    61.79 $
    56.17 $ w/o VAT
  • Kudrina Ju.
    Publication year: 2020
    Hardcover
    58.65 $
    53.32 $ w/o VAT
  • Barnett S.
    Publication year: 2020
    Hardcover
    25.14 $
    22.85 $ w/o VAT
  • Sintija Barnett
    Publication year: 2017
    Hardcover
    19.90 $
    18.09 $ w/o VAT
  • Publication year: 2021
    76.45 $
    69.50 $ w/o VAT
  • Rodionova L. Ja.
    Publication year: 2021
    Hardcover
    35.61 $
    32.37 $ w/o VAT
  • Rodionova L.Ja.
    Publication year: 2020
    Hardcover
    45.03 $
    40.94 $ w/o VAT