Анн-Софи Пик - самая знаменитая во Франции женщина шеф-повар, с 2007 года находящаяся на вершине гастрономического рейтинга. Она делится секретами искусства и мастерства, унаследованными от отца и деда, и в своей кулинарной школе SCOOK в Балансе, и в книге "Вкус Франции: классика жанра". В основе авторской кухни Анн-Софи Пик - традиции великой французской кулинарии, которые она смело развивает, делая классические рецепты оригинальными, современными, легкими и доступными.
Источником вдохновения для меня стали великие классические рецепты, которые я интерпретирую по-своему.
Анн-Софи Пик
Ann-Sofi Pik - samaja znamenitaja vo Frantsii zhenschina shef-povar, s 2007 goda nakhodjaschajasja na vershine gastronomicheskogo rejtinga. Ona delitsja sekretami iskusstva i masterstva, unasledovannymi ot ottsa i deda, i v svoej kulinarnoj shkole SCOOK v Balanse, i v knige "Vkus Frantsii: klassika zhanra". V osnove avtorskoj kukhni Ann-Sofi Pik - traditsii velikoj frantsuzskoj kulinarii, kotorye ona smelo razvivaet, delaja klassicheskie retsepty originalnymi, sovremennymi, legkimi i dostupnymi.
Istochnikom vdokhnovenija dlja menja stali velikie klassicheskie retsepty, kotorye ja interpretiruju po-svoemu.
Ann-Sofi Pik
